2014 Gourmetausflug Elsass

Ein Jahresausflug mit kulinarischen Höhepunkten
der Dorfkirche wurde nach seinen Vorstellungen gebaut und von ihm auch regelmäßig gespielt. Im gleichen Ort wurde anschließend dem „Maison du Fromage“ einen Besuch abgestattet. Hier konnte man viel über die Herstellung von Käse erfahren, was durch Fotos und Beschreibungen unterlegt wurde. Auch wird von den umliegenden Höfen Milch angeliefert, die hier überwiegend zu dem bekannten Münsterkäse verarbeitet wird. Häufig wird er dann noch „veredelt“ mit Honig, Zucker oder Ähnlichem, sowie mit flüssiger Sahne und im Elsaß noch gerne mit einem Schuss Kirschwasser. So konnten wir ihn zum Schluss genießen.
(Artur Göldner)